Chemex Brygging.

Cerro Azui, fra Colombia. En Geisha kaffebønne.
Utrolig kompleks kaffe. Anbefales.

Køpping!

Køpping med Tim Wendelboe. En kaffe brent av Jacu, en kaffe fra Solberg og Hansen. Fire kaffetyper fra sammegård (ulike kaffebær) og en natural kaffebær.

Rens kaffetrakteren!

Er det en ting alle deltakerene her har som felles ideologi så er det kaffe. Første bud: rens kaffetrakteren.
Disse damene jobber for at nettopp du skal få en bedre kaffeopplevelse.
Rent utstyr, god råvare = god kaffe. Disse jobber for norsk kaffeinformasjon og er selvsagt til stede under kaffefest, Haugesund.

Norsk kaffeinformasjon driver å informerer folket om hvordan man brygger kaffe. 60-68 gram kaffe pr liter. Rent utstyr. Rent vann. God kaffe.

Espresso skru-deg-vill maskin.

Dette kjære leser er en La Marzocco Strada. En kaffemaskin som ligner på noe NASA kunne funnet opp. Hvorfor? Her kan man "skru" trykk under brygge prosessen, lagre sine egne særegne preferanser. Økende trykk f.eks. Dette er en baristas våte drøm men kan også være en slags fiende på dårlige dager.

Kaffefestivalen brygger på så mange gledens øyeblikk.

Manuell brygge bonanza.

Solberg og Hanser er på plass. Aeropress hvor alt er lov. La Amistad fra Colombia i kaffekverna og fantasien setter grenser for hvilke bryggemetoder som brukes. Køppekopper ligger spredt utover bordet og det serveres Hario manuel filterbrygg med forskjellige helleteknikker for å smake forskjellen.

Fryd for en kaffenerd.

En liten sensasjon!

Coop Kaffe lanserer i dag sin første singel estate kaffe. Kaffe kjøpt direkte fra bonden i Sul De Minas, Brasil. En bourbon kaffebær. En frisk og kraftig kaffe. Denne kommer i limited edition, 70 000 eksemplarer.

Kaffefestival 2012 Bonanza!

Kaffefestivalen 2012 er i gang.

Her kjempes det om plass i Nm i klassisk barista kunst.